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domingo, 25 de julio de 2010

Tips "La lechuga":
La lechuga es especialmente apreciada por su frescura, gran digestibilidad y contenido de agua. Desde el punto de vista medicinal destacan sus propiedades anestésicas útiles en tratamientos contra ciertas neuralgias como la ciática, la lechuga también ha probado por siglos ser una excelente inductora del sueño.
Algunas lechugas han sido cultivadas específicamente para eliminar su sabor amargo natural, estas lechugas tienden a tener un alto contenido de agua pero muy poco valor nutritivo, en general, las lechugas más amargas y aquellas con mayor pigmentación en sus hojas son las que contienen mayores nutrientes y antioxidantes.

Buena semana!!

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