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domingo, 8 de mayo de 2011

Del 9 al 13 de Mayo

¡Hola a Todos/as!

Tips: “Los huesos y la vitamina K”

Si alguna vitamina es desconocida esa es, sin duda, la vitamina K. No en vano se trata de una de las que más tarde se descubrieron. La principal función de la vitamina K es la que desempeña en el proceso de coagulación de la sangre, básico para el desarrollo de la vida, es imprescindible para la formación de los coágulos que evitan las hemorragias. Pero eso no es todo, la vitamina K está estrechamente relacionada con el proceso de formación y desarrollo de los huesos, y su presencia es imprescindible para la fijación del calcio y para la remineralización. Esta se encuentra en las verduras verdes, como la alfalfa, el brócoli y la espinaca. Esta vitamina posibilita la activación de la osteocalcina, y la salud de los huesos se relaciona directamente con ella, una imprescindible hormona para prevenir la osteoporosis.

- “La nutrición Inteligente” de Sasha Barrio Healey
- http://www.alimentacion-sana.com.ar

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