“…la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.”
Miguel de Cervantes y Saavedra, en El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha.
¡¡Bienvenidos a una nueva semana!!
TIPS: El Rábano.
La familia de las crucíferas, que incluye los rábanos, el brócoli, las bruselas, el repollo y la coliflor, contienen compuestos de azufre que pueden ayudar a proteger contra la presencia de algunos tipos de cáncer. Los rábanos son buena fuente de vitamina C, que se necesita para la producción de colágeno, este es indispensable para mantener la piel, huesos, cartílagos, dientes y encías sanos, y para ayudar a cicatrizar heridas y quemaduras. Puesto que los rábanos tienen un bajo contenido de energía y grasa, son populares como bocadillos entre quienes desean adelgazar, pero se deben comer con moderación. En la herbolaria, estas plantas se usan como diuréticos.
Del libro: “Alimentos que Curan, Alimentos que Dañan”. Reader’s Digest.
Me encanto el menu de la semana. muy rico! espero a provarlo :3
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