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Tips: Café; propiedades y riesgos.
En dosis moderadas ayuda a prevenir algunas enfermedades neurodegenerativas, como Parkinson o Alzheimer, ya que contribuye a conservar la memoria y aumenta el rendimiento físico y mental. También, por su alto contenido en antioxidantes, puede retardar el proceso de envejecimiento. Por otra parte, estudios científicos han demostrado que contribuiría a disminuir la probabilidad de padecer Gota. Además, la cafeína dilata los bronquios, combate el asma, previene la diabetes y reduce el riesgo de desarrollar cirrosis hepática. Y como estimulante, ayuda en estados de depresión. Reporta energía y puede aliviar el dolor de cabeza al dilatar los vasos sanguíneos del cerebro. También es una rica fuente de potasio, magnesio y fluoruro. Según el British Medical Journal el consumo moderado de café durante el embarazo no perjudica la salud, ni afecta el desarrollo del bebé en dosis moderadas.
El café, causa insomnio en algunas personas, mientras que paradójicamente ayuda a otras a tener un sueño más profundo. También puede causar ansiedad e irritabilidad, en personas con un consumo excesivo de café. Un estudio ha demostrado que el cafestol, una sustancia que está presente en bebidas de café hervidas, aumenta considerablemente los niveles de colesterol, especialmente en mujeres. El café filtrado sólo contiene trazas de cafestol. También, en algunas mujeres con síndrome premenstrual aumenta los síntomas, y puede reducir la fertilidad. Puede aumentar el riesgo de osteoporosis en mujeres postmenopáusaicas, y puede haber riesgos para el feto si una mujer embarazada bebe 8 ó más tazas al día (1,4 litros o más).
Fuente: http://www.innatia.com
http://es.wikipedia.org
“…la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.”
Miguel de Cervantes y Saavedra, en El ingenioso hidalgo don Quijote de la Mancha.
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