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sábado, 13 de marzo de 2010

Tips "La súper legumbre":
Así es como en un libro se le ha denominado a la soja; aquí van algunas de sus características que indican el por qué:
A igual peso, las semillas de soja contienen más proteínas y más hierro que la carne, más calcio que la leche, y más vitaminas B1, B2 y B6 que el huevo; y todo ello sin aportar nada de colesterol. Por predominar en ella ácidos grasos insaturados, la grasa de la soja contribuye a reducir el nivel de colesterol. Y a diferencia de otras legumbres ricas en almidón, como las lentejas, la soja apenas lo contiene, lo que hace que sea bien tolerada por los dibéticos.

Buena semana! los esperamos en el Polen con muchas ganas de compartir con ustedes una rica y sana alimentación!

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