Buena semana, ¡buen comer para tod@s!
TIPS: “El Sol y su nutriente, la vitamina D”.
-“(…) la vitamina D es un modulador genético, un regulador de la inmunidad, un antibiótico, una medicina para la felicidad y la sexualidad. Mucha gente se acostumbra a vivir enferma, sin tener en cuenta que el mejor remedio no cuesta, la espontánea caricia del sol y su nutriente, el más potente del mundo, son gratuitos”-.
Esta vitamina es necesaria para absorber calcio y fósforo y, por lo tanto, es vital para una estructura ósea sana y una buena dentadura. Sintetizamos vitamina D mediante la exposición de la piel a los rayos del sol. Su formación durante los meses de verano es suficiente para llenar las necesidades del organismo durante todo el año. Sólo quienes no tienen mayor contacto con el sol (por excesos de ropas, enfermedad, contexto cultural, etc…) podrían tener alguna deficiencia de esta vitamina y debiera incluirse inevitablemente en su dieta.
De los libros “La nutrición Inteligente” de Sacha Barrio;
y “Alimentos que curan, alimentos que dañan “ de Reader’s Digest.
¡que disfruten del sol!
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